एक अंतर्राष्ट्रीय अध्ययन के अनुसार, नमक में पोटेशियम सप्लीमेंट्स स्ट्रोक की पुनरावृत्ति और मृत्यु के जोखिम को महत्वपूर्ण रूप से कम कर सकते हैं। यह अध्ययन विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) द्वारा हाइपरटेंशन और संबंधित हृदय जोखिमों से निपटने के लिए पोटेशियम-समृद्ध नमक लेने की नई सिफारिश के बीच आया है। स्ट्रोक मृत्यु और विकलांगता का एक प्रमुख कारण है, और पुनरावृत्त घटनाएं एक महत्वपूर्ण चिंता बनी रहती हैं। उच्च सोडियम सेवन और कम पोटेशियम सेवन को प्रमुख जोखिम तत्व माना जाता है।
अधिकारियों ने कहा, “अध्ययन से पता चलता है कि पोटेशियम नमक का विकल्प स्ट्रोक की पुनरावृत्ति और मृत्यु के जोखिम को महत्वपूर्ण रूप से कम करता है, और यह स्ट्रोक के मरीजों के लिए एक नया और व्यावहारिक चिकित्सीय विकल्प है।” अध्ययन में चीन, ऑस्ट्रेलिया और यूके के शोधकर्ता शामिल थे।
यह रैंडमाइज्ड क्लिनिकल ट्रायल 15,249 प्रतिभागियों पर किया गया, जो चीन के थे और जिन्होंने पहले स्ट्रोक का अनुभव किया था।
प्रतिभागियों को या तो एक नमक विकल्प का उपयोग करने के लिए सौंपा गया, जिसमें 75 प्रतिशत सोडियम क्लोराइड और 25 प्रतिशत पोटेशियम क्लोराइड था, या सामान्य नमक।
JAMA Cardiology में प्रकाशित निष्कर्षों के अनुसार, पोटेशियम विकल्प समूह में सामान्य नमक समूह की तुलना में स्ट्रोक की पुनरावृत्ति 14 प्रतिशत कम हुई।
कुल 2,735 पुनरावृत्त स्ट्रोक घटनाएं हुईं, जिनमें से 691 घातक और 2,044 गैर-घातक घटनाएं थीं।
हेमरेजिक स्ट्रोक में 30 प्रतिशत की सापेक्ष कमी देखी गई, और स्ट्रोक से संबंधित मौतों में 21 प्रतिशत की कमी आई। शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि दोनों समूहों में हाइपरकेलिमिया (उच्च पोटेशियम स्तर) में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं था।
“इस क्लस्टर ट्रायल के परिणाम दिखाते हैं कि नमक का विकल्प सुरक्षित था, साथ ही स्ट्रोक की पुनरावृत्ति और मृत्यु के जोखिम में कमी आई, जो यह बताता है कि स्ट्रोक के मरीजों में इस कम लागत वाले हस्तक्षेप को बढ़ाने से बड़ी स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं,” शोधकर्ताओं ने कहा।
WHO ने अपनी हालिया गाइडलाइन में नियमित टेबल नमक के बजाय पोटेशियम क्लोराइड (K-साल्ट) का उपयोग करने की सिफारिश की है, जो सोडियम में समृद्ध होता है। K-साल्ट रक्तचाप को कम करके हाइपरटेंशन के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है, जो हृदय रोगों (CVDs) और पुराने गुर्दे की बीमारी का कारण बन सकता है।
यह उच्च सोडियम सेवन से संबंधित अन्य स्थितियों के जोखिम को भी कम करता है, जैसे गैस्ट्रिक कैंसर।
WHO के अनुसार, हर साल 80 लाख लोग खराब आहार के कारण मरते हैं, जिनमें से 19 लाख मौतें उच्च सोडियम सेवन से संबंधित हैं।
